Nhà Heoo

cropped z5069955682369 151dd5f493a4cecb8f8ce13fd2b67e01 1.jpg

Bật mí để có món bánh tráng dẻo ngon

Bật mí cách để có món bánh tráng dẻo ngon

Bánh tráng dẻo ngon được làm thủ công, từ công đoạn xay bột, nêm gia vị, tráng bánh, hấp bánh, phơi khô bánh, rồi lại đem phơi sương bánh để có được từng miếng bánh tròn, mỏng, mềm, dẻo rất vừa ăn.

Bật mí để có món bánh tráng dẻo ngon. ánh tráng dẻo được du khách đến vùng đất nắng gió này rất ưa thích, mua nhiều về làm quà biếu người thân, bạn bè hay chính mình tự thưởng thức. Bánh tráng dẻo rất dễ bảo quản, chỉ cần bỏ trong bịch kín gió, để môi trường thoáng mát là bánh có thể để được 2 tháng.

Bánh tráng dẻo còn rất tiện dụng, dễ ăn, dễ sử dụng. Không nhiều gia vị như bánh tráng sốt me, bánh tráng bơ, bánh tráng dẻo được sử dụng ăn ngay, gia vị nêm vừa ăn. Rất đơn giản phải không ạ? Tuy nhiên, để có được miếng bánh tráng mềm dẻo, gia vị nêm vừa miệng thì khách rất khó tìm thấy trong muôn vàn loại bánh tráng dẻo được bán rộng rãi trên thị trường (và nhất là rất nhiều bánh tráng dẻo có để phẩm màu độc hại).

Bánh tráng dẻo ớt (ăn chay được): vị mặn, thơm mùi hành, muối ớt

500Gam Bánh Tráng Dẻo Tôm Cay Tây Ninh | Lazada.vn

Đâu phải tới quán mới có ở nhà vẫn có thể làm bánh tráng dẻo ngon.

Làm bánh tráng dẻo tại nhà bằng cách nào:

Như đã nêu ở trên bánh tráng dẻo được làm ẩm bằng 3 phương pháp là ủ lá chuối, phơi sương và xịt nước làm ẩm. Nếu bạn có thể tự làm bánh tráng thường thì tốt. Nếu không bạn có thể tìm mua bánh tráng khô rồi về làm dẻo bằng tại nhà. Cụ thể thì các công đoạn thực hiện được diễn ra như sau:

Bằng phương pháp ủ lá chuối:

Thành phẩm sau quá trình làm bánh tráng dẻo bằng cách ủ lá chuối

Bánh tráng dẻo sử dụng phương pháp ủ lá chuối có nguồn gốc từ khu vực miền Trung. Bánh tráng được chọn để làm theo phương pháp này được chế biến từ bột gạo, có dạng bản dày và cứng.

Bạn cuốn lá chuối quanh bánh rồi ủ qua đêm. Thông thường người ta sẽ cuốn 2 lớp lá là đủ. Thời gian ban đêm lá chuối sẽ bốc hơi và làm ẩm phần bánh tráng bên trong. Bánh sau thành phẩm thơm mùi lá mà rất mềm và dẻo. bạn đem bánh tráng dẻo vào chế biến theo công thức ưa thích là xong.

Bằng phương pháp phơi sương:

Cách này nên áp dụng với số lượng bánh lớn để bõ thời gian và công sức chờ đợi. Bạn thực hiện trải bánh tráng ra bề mặt phẳng, dạng ô để khi lột không bị dính. Bánh tráng để phơi trong đêm, lúc trời có nhiều sương. Để đảm bảo bánh không bị mềm quá mức thì người làm phải chịu khó canh bánh. Khi sờ bánh thấy có độ ẩm, bánh đủ mềm và dẻo thì mang vào.

Làm bánh tráng dẻo phơi sương

Bằng phương pháp xịt nước:

Bánh tráng xịt nước để làm dẻo áp dụng cho những ai không có thời gian. Ưu điểm của phương pháp này là cho ra thành phẩm nhanh. Vì thế nếu bạn là một người bận rộn, bạn có thể làm bánh tráng dẻo bằng phương pháp này. Bạn nên sử dụng dạng bình xịt có đầu xịt nhỏ, diện tích phủ nước rộng. Xịt bánh cho đến khi cảm thấy độ dẻo dai đạt đúng theo yêu cầu thì dừng lại. Chế biến bánh tráng dẻo theo công thức cùng hành phi, tắc, tỏi ớt, muối tôm là có món ăn vặt ngon.

Trên đây là toàn bộ nội dung chia sẻ cách làm bánh tráng dẻo đơn giản ngay tại nhà. Phương pháp làm rất đơn giản đúng không nào? Để kiểm chứng thì hãy thử làm ngay trong tuần này nhé. Đảm bảo sẽ cho bạn các món ăn ngon, hấp dẫn không thua kém gì mua tại các hàng quán đâu.

Để bánh tráng dẻo ngon 80% phụ thuộc vào nước chấm.

Khi chung ta ăn một món ăn gì khi thức ăn ngon thi khi đến nước chấm nếu không được chuẩn bị chu đáo thì món đó sẽ rất là mất đi vị ngon vốn có của nó nên món bánh tráng này cũng vậy nó phụ thuộc phần lớn vào nước chấm của nó.

Do vậy để chọn món ăn ngon thì chúng ta nên chú trọng đến nước chấm.

Dưới đây là công thức đơn giản của món ăn này.

Cho 2 lá chanh thì bạn thái chỉ. 4 tép tỏi bạn sẽ băm nhuyễn, rồi đem phi cho vàng thơm. Sau đó, bạn cho nước cốt 5 quả tắc cùng 2 muỗng canh tương ớt, 1,5 muỗng cà phê muối tôm, ½ muỗng cà phê ớt sa tế và ½ muỗng cà phê đường vào chén. Trộn đều đến khi hòa tan thì cho vài miếng tắc cắt lát vào trộn chung.

Như vậy chúng ta có một món ăn tuyệt vời.

Ngoài tóp mỡ còn ăn với da heo cũng ngon không kém.

Tự làm bánh tráng trộn tóp mỡ 'cứu đói' cho fan cuồng bánh tráng

Tóp mỡ khi kết hợp với món bánh tráng thì tuyệt vời, nó mang đến cho chúng cảm giác ngọt của đường, béo thơm của tóp mỡ và cộng với bánh tráng nữa thì mang đến một món ăn tuyệt vời .

Bên cạnh tóp mỡ còn việc ăn bánh tráng với da heo cũng ngon không kém.

Độc đáo phiên bản “da heo trộn” bánh tráng trộn phơi sương - ngày đi trăm đơn bá chủ Thủ Đức

 

Bánh tráng dẻo ăn kèm với gì để không bị ngán.

Tổng hợp 17 cách làm các món cuốn bánh tráng ngon đơn giản hấp dẫn

Bánh tráng dẻo dai quyện với vị béo thơm của mỡ hành. Khi ăn bạn hãy dùng kèm với một ít nước mắm chua ngọt đậm đà và một ít rau sống tùy thích để cảm nhận trọn vẹn hơn hương vị của món ăn nhé.Mong rằng bài viết trên có thể giải đáp thắc mắc của bạn. Nếu có vấn đề gì cần trao đổi với chúng tôi thì vui lòng truy cập đường dẫn này https://www.facebook.com/nhaheoo. Để chúng tôi có thể đễ dàng giải quyết vấn đề của bạn về món ăn vặt này.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top