Nhà Heoo

cropped z5069955682369 151dd5f493a4cecb8f8ce13fd2b67e01 1.jpg

Da heo mắm ruốt

Da heo mắm ruốt

Da heo mắm ruốt là một món ăn bình dân nhưng rất hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày trời lạnh. Món ăn này có vị mặn, ngọt, cay, thơm của mắm ruốt, da heo giòn tan trong miệng, ăn kèm với cơm nóng thì hết ý.

Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Da heo: 500g
  • Mắm ruốt: 2 muỗng canh
  • Tỏi: 2 củ
  • Hành tím: 2 củ
  • Ớt: 1 quả
  • Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu xay

da heo mắm ruốt

Cách làm:

  1. Da heo rửa sạch, cạo sạch lông, thái miếng vừa ăn.
  2. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, thái lát.
  3. Cho da heo vào chảo chiên vàng giòn.
  4. Phi thơm tỏi, hành tím rồi cho mắm ruốt vào xào cho dậy mùi.
  5. Cho da heo đã chiên vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  6. Tắt bếp, cho ớt vào đảo đều rồi cho ra đĩa.
  • Món này có thể ăn kèm với cơm nóng, bánh mì hoặc bún tươi đều ngon. Bạn có thể biến tấu món ăn này bằng cách thêm một chút rau thơm như ngò gai, húng lủi để món ăn thêm hấp dẫn.
  • Da heo mắm rốt cũng có thể làm đồ nhắm để cho các người đàn ông nhậu

– Dưới đây là một số lưu ý khi làm món da heo mắm ruốt:

  • Da heo nên chọn phần da dày, có cả mỡ và nạc để món ăn vừa giòn vừa béo.
  • Khi chiên da heo, bạn nên chiên ngập dầu để da heo giòn đều.
  • Khi xào da heo với mắm ruốt, bạn nên xào lửa vừa để thấm đều gia vị mà không bị cháy.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top